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アーリオ・オリオ・ペペロンチーノ【料理】

1970年代後半、スパゲッティが喫茶店などで「ミートソース」や「ナポリタン」としてしか知られていなかった頃、そこに加わる一品として登場し、その後「ペペロンチーノ」の略称で定着した。当初は肉や野菜と共に炒められるなど、本来とは異なる形で供されることが多かったが、1990年頃に起きたイタ飯(イタリアンレスト..
update:2009年09月16日
【ハ−トに効く言葉】
これを知るを知ると為し、知らざるを知らずと為せ。是れ知るなり(孔子)